Descripción

El tinto soñado por Peter Sisseck continúa alimentando su propio mito gracias a su gran concentración, inimitable personalidad, proverbial intensidad y complejidad de aromas, paladar pleno y profundo y eterno final.

Esta 21ª cosecha de Pingus podría ser una de las mejores, una versión moderna de 1996 (Luis Gutiérrez – The Wine Advocate)

VINIFICACIÓN: El proceso de vinificación ha sido muy diferenciado y crianza respecto a cosechas anteriores. También la crianza, que combina vinos envejecidos en barricas envinadas con 5 o 6 vinos de distintas edades con otros estancia que han permanecido en depósito, para llegar a un assemblage armónico.

VITICULTURA: 4,5 ha de viñedo en La Horra, con cepas viejas plantadas en suelos arenosos.